韭菜是我們日常生活中經常食用的蔬菜之一,韭菜不但營養價值豐富,而且適應性非常強,抗寒耐熱,全國各地到處都有栽培。那大家知道大棚韭菜冬季怎樣管理嗎?下面給大家介紹下冬天大棚里的韭菜如何管理。
1.扣棚前韭畦的管理:11月中旬,把韭菜畦中的枯葉、雜草等割除并清理干凈后在行間中耕,開溝施肥,推薦施用農沃綠蚓菌多蚯蚓糞有機肥,施后覆土與韭墩相平并澆水,待覆土下沉后,再蓋1次細土,埋嚴韭墩。
農沃綠蚯蚓糞有機肥可以抑制有害菌的繁殖,有益菌得以繁殖擴大,減少土傳病害的發生,使韭菜不易生病,同時增加韭菜根部的固氮、解鉀、解磷的能力。使韭菜根部長勢粗壯健康。富含腐殖酸,并且含有多種消化酶和中和土壤酸堿度的菌體物質,能提高土壤中性磷酸、蛋白酶、脲酶和蔗糖酶的活性,從而提高土壤的供肥能力,改善土壤結構和平衡酸堿度,體現在作物的生長發育、產量及品質的提升上。
2.適當培土:韭菜扣棚后25天左右可以出苗,等到苗長到6~7厘米高時,要進行第一次培土,土高3~4厘米時;苗長到10~15厘米高時再進行第二次培土,培土的高度為6~7厘米,韭菜根部就變成了土堆,行間變成了溝。
3.溫度管理:韭菜生長適溫為18~20℃,棚內白天保持20℃左右,夜晚保持6℃以上,扣棚初期氣溫偏高,可在中午前后通風降溫。頭刀韭菜收割前4~5天,適當揭膜放風,收割后不通風,待新葉長到9~12厘米高,棚溫超過25℃以上時放風,每次澆水后,可適當通風降溫。
4.肥水管理:割頭刀韭菜前不澆水,待二刀韭菜長至6厘米高時,結合澆水,每畝追施農沃綠蚓菌多含腐殖酸水溶肥5-10公斤,補充韭菜所需的氮磷鉀等多種營養元素,全面提高韭菜的品質,使韭菜根系粗壯發達。收割前4~5天再澆水,水量以棚溫而定。以后每割一刀要扒壟,晾曬鱗莖,待新葉長出后,結合澆水追肥并培土。
5.適期收割:當韭菜到20~25厘米高時割第一刀,以后每刀間隔20~25天,收割時掌握:較早的收割期應在5片葉以后,收割時下刀不要太深,貼土皮即可,否則鱗莖受傷會造成缺苗斷條。
6.病蟲害防治:大棚韭菜病蟲害主要有韭蛆和灰霉病,發生病害后可使用農沃綠VT-1000菌液稀釋200倍澆灌于作物根部,可有效的預防治療病害。
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