各種作物的正常生長需要適宜的酸堿條件，同時，土壤的酸堿度直接影響土壤養分的有效化，對作物的生長發育有重要的影響。因此，將常見作物適宜的酸堿度列于表中，以便參考。
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名稱 |
pH |
名稱 |
pH |
名稱 |
pH |
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農作物 |
果樹類 |
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蔬菜類 |
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水稻 |
6.0~7.5 |
蘋果 |
5.4~6.8 |
馬鈴薯 |
5.0~6.0 |
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小麥 |
6.0~7.5 |
梨 |
5.6~7.2 |
西瓜 |
5.0~6.8 |
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大麥 |
6.5~7.8 |
桃 |
5.2~6.8 |
生姜 |
5.0~7.0 |
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玉米 |
6.0~7.5 |
葡萄 |
5.8~7.5 |
大蒜 |
5.5~6.5 |
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谷子 |
6.0~7.0 |
板栗 |
5.6~6.5 |
韭菜 |
5.5~6.5 |
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蕎麥 |
5.0~7.5 |
棗 |
5.2~8.0 |
百合 |
5.5~6.5 |
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甘薯 |
5.0~6.0 |
柑橘 |
5.5~6.5 |
花椰菜 |
5.5~6.8 |
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棉花 |
6.0~8.0 |
橙 |
6.0~7.0 |
番茄 |
5.5~6.8 |
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亞麻 |
6.0~7.0 |
柿 |
5.0~6.8 |
茄子 |
5.5~6.8 |
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油菜 |
6.0~7.5 |
無花果 |
7.2~7.5 |
黃瓜 |
5.5~6.8 |
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花生 |
5.5~7.0 |
櫻桃 |
6.5~7.5 |
南瓜 |
5.5~6.8 |
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芝麻 |
6.0~7.0 |
山楂 |
6.0~7.5 |
甘藍 |
5.5~6.8 |
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大豆 |
6.5~7.0 |
楊梅 |
4.0~5.0 |
甜椒 |
5.5~6.8 |
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蠶豆 |
6.0~8.0 |
杏 |
6.8~7.9 |
胡蘿卜 |
5.5~6.8 |
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向日葵 |
6.0~7.5 |
菠蘿 |
4.5~5.5 |
芋艿 |
5.5~7.0 |
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甜菜 |
7.0~8.0 |
香蕉 |
6.0~6.5 |
草莓 |
5.8~6.5 |
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甘蔗 |
6.0~7.5 |
油梨 |
6.0~7.0 |
萵苣 |
6.0左右 |
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煙草 |
5.5~7.0 |
芒果 |
5.5~7.5 |
洋蔥 |
6.0~6.8 |
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茶 |
5.0~5.5 |
椰子 |
7.0左右 |
豌豆 |
6.0~6.8 |
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桑 |
6.0~7.5 |
荔枝 |
6.0~7.5 |
菠菜 |
6.0~6.8 |
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核桃 |
6.5~7.5 |
大白菜 |
6.0~6.8 |
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龍眼 |
5.4~6.5 |
甜瓜 |
6.0~6.8 |
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香榧 |
5.0~6.5 |
毛豆 |
6.0~6.8 |
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橄欖 |
4.5~5.0 |
芹菜 |
6.0~7.5 |
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獼猴桃 |
4.9~6.7 |
豇豆 |
6.2~7.0 |
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枇杷 |
6.6~7.0 |
菜豆 |
6.2~7.0 |
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銀杏 |
6.5~7.5 |
蘆筍 |
6.5~7.0 |
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腰果 |
6.0~7.5 |
黃花菜 |
6.5~7.5 |
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大蔥 |
7.0左右 |
植物生長都需要酸堿度適宜的土壤環境，如果酸堿不當很容易造成苗木生長不良甚至死亡。所以辨別土壤酸堿度是至關重要的
那么如何分辨呢，最好取土后帶到正規農化實驗室檢測出準確數據，比如我們實驗室（中國農業大學曲周實驗站實驗室）可以檢測。
