今年的一號文件明確指出,推行綠色生產方式,增強農業可持續發展能力。這一精神為農資行業服務“三農”提出了高要求,也指明了方向。文件指出:要大力支持發展綠色生態有機類肥料,確保農業綠色發展,要確保農產品綠色優質安全而不只是高產。
01推廣生物有機肥的重要性
肥料是植物的糧食,施肥是農業生產中保證作物高產、穩產必不可少的重要手段。我國是世界上化肥生產和消費的第一大國,化肥使用量很大,雖然在一定時間和一定程度上提高了作物的產量,但對土壤、水源、農產品和環境造成的危害日益增加,如:土壤酸化、板結、營養失衡、地下水污染、農產品重金屬和硝酸鹽含量超標等,導致多種生態環境污染和人類疾病發生。
由于重施、亂施化肥,不注重施用有機肥,造成土壤有機質缺乏,導致土壤肥力下降,已成為影響我國農業持續發展和農作物穩產、高產的重要限制因素。據調查統計,我國目前農業耕地約有80%的面積缺氮,50%缺磷,30%缺鉀,而其中一大部分養分殘留在土壤中沒有被吸收!
約有80%土壤有機質不足1%。而各類有機肥中通常含有機質45%以上,含氮2.5%以上,含磷2%以上,還含有各種微量元素,不但能促進土壤殘留元素的吸收,還是極好的土壤改良劑!土壤及養分問題解決了,如果在加上有益菌來消滅有害菌從而減輕作物病害,這樣是最完美的!
因此,大力推廣生物有機肥是今后實現農業可持續發展的必然途徑。
02生物有機肥生產工藝和應用
生物有機肥生產的技術含量相對較高,除了在腐熟過程中要加入促進有機物料腐熟、分解的生物菌劑,以實現定向腐熟、除臭等目的外,在產品中還需要加入具有特定功能的微生物,以提升產品的作用效果。目前,我國從管理上將生物有機肥納入微生物肥料范疇,實施比有機肥更為嚴格的管理措施,以促進有機肥的健康發展。
生產工藝
在農業部獲得登記的生物有機肥生產企業,基本上以從事微生物肥料生產為主,在發酵生產工藝上,多采用槽式堆置發酵法,還有其他的發酵方法,如:平地堆置發酵法、發酵槽發酵法、密封倉式發酵法等在生產中也得到了應用。在發酵腐熟過程中物料的水分、碳氮比、溫度等的調節及腐熟劑的使用是生產工藝的關鍵,特別是菌劑的應用直接影響著物料發酵的周期及腐熟程度。經過腐熟的物料基本實現了產品的無害化,從而也有利于后處理過程中所加入功能菌的存活。
生產技術
在發酵物料的后處理方面,大多數企業加入功能菌進行復配、定形,產品劑型以粉塵為主,但也有采用滾筒造粒或擠壓造粒的。顆粒產品克服了粉劑產品外觀差、層次低的缺點,提高了產品的商品性,但同時也提高了企業的生產成本,并對有效菌的存活產生了一定影響。
銷售與應用
由于生物有機肥相比普通有機肥生產成本較高,主要應用在蔬菜、水果、中草藥等高附加值的經濟作物上,并取得了較好的效果。
生物有機肥在改善農產品品質方面發揮著不可替代的作用,但目前生產和銷售還存在一定困難,這是因為對優質的農產品并沒有完全做到優質優價,在一定程度上影響了種植戶的積極性,使得生物有機肥的推廣遇到阻礙。
近年來,生物有機肥在一些生態示范區、綠色和有機農產品基地得到了較為廣泛的應用,這是生物有機肥今后發展的主要方向。隨著綠色有機農產品生產規模的擴大和人們消費水平的提高,生物有機肥的生產應用必是主流。